民以食为天,食以安为先。尤其是开学季,餐桌安全更加引人关注。日前,石家市市食药监局发布了最新本级餐饮环节食品安全监督抽检信息(2018第4批)。此次抽检深入石家庄市内学校、职工食堂共抽检餐餐饮具、粮食加工品等。

  公告显示,本次发布的监督抽检信息为2018年6-7月份针对餐饮消费环节的市本级监督抽检信息,抽检的重点为大中专院校及小学、幼儿园、职工食堂,涉及餐饮具、粮食加工品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、调味品等13个品种,主要检测了大肠菌群、重金属、农药残留、瘦肉精及食品添加剂等项目。

  本次抽检样品共计789批次,其中合格761批次,不合格28批次,不合格样品为餐饮具、面制品、熟肉制品,不合格项为餐饮具检出大肠杆菌、面制品铝的残留量超标、蔬菜中农药残留超标等。